Главная » Архив меток: калорийность

Архив меток: калорийность

Как посчитать калорийность готового блюда?

Калорийностью пищи называют ту энергию, что аккумулирована в её белках, углеводах и жирах. Эту величину используют для сравнительной оценки пищевых продуктов, для планирования питания и т.д. Чтобы определить калорийность, измеряют количество неокисленных атомов водорода и углерода. Так, в жирах таких атомов содержится больше, чем в белках и углеродах: 1 грамм жиров эквивалентен 9,3 килокалорий (1 ккал = 4,1868 дж), 1 ...

Читать далее »